ジョコビッチに学び、グルテンフリーを始める!

ジョコビッチに学び、グルテンフリーライフを送るために、食べてはいけない食品と食べても大丈夫な食品をまとめました。

ジョコビッチはプロプレーヤーなのでかなり厳格ですが、アマチュアであれば、80-90点位でよいかと思います。

本に書かれている内容とは若干違いますのでご注意ください。

ジョコビッチの生まれ変わる食事

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絶対避けるべき食品

漂白された小麦製品:パン・サンドイッチ・菓子パン、パスタ、うどん、ラーメン
ショートニングやバターを含む小麦製品:クッキー
生クリームを使った小麦製品:ショートケーキ、シュークリーム
油で揚げた小麦製品:ドーナッツ

避けるべき食品

小麦製品全般、全粒粉パン
そば(成分表示の最初に「小麦」と書かれているもの)

食べないようにする食品

糖質の多いもの
糖分の少ないチョコ
精米
コンビニのおにぎり
イモ類・根菜類
加工肉・ソーセージなど

食べても良い食品

玄米
野菜
海藻類(海苔、わかめ)
魚介類
キノコ類
果物類
肉類(白い脂は控える)
豆類・ナッツ(塩分は控える)
豆乳・豆腐・納豆
オリーブオイル・ココナッツオイル
10割そば
米粉

ジョコビッチが書いたグルテンフリーに関する本はこちらです。
ジョコビッチの生まれ変わる食事
ジョコビッチの生まれ変わる食事

投稿者プロフィール

タロー
タロー
40代男性。IT自営業。テニスと家電が趣味。残りの半生、仕事と趣味を両立させて自分らしく生きようと思い、10年前に独立。もがきながらも自分らしく生きている気がする今日この頃。